খাদ্য গ্রেড 200000 পিসি/জি নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডার মাংস নরম করার জন্য

খাদ্য গ্রেড 200,000 পিসি/জি নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডার মাংস নরম করার জন্য

প্রাথমিক তথ্য200,000 পিসি/জি নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডারঃ

নিরপেক্ষ প্রোটেইজ এনজাইম কি??

নিউট্রাল প্রোটেইজ এনজাইম পাউডার এর ব্যবহার:

নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডার বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, পছন্দসই অ্যাপ্লিকেশন উপর নির্ভর করে। এখানে কিছু উদাহরণ দেওয়া হলঃ

খাদ্য শিল্প:

• মাংস নরম করার জন্য: নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডার মাংসকে কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি এনজাইমযুক্ত দ্রবণে মেরিন করে মাংস নরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি শক্ত সংযোজক টিস্যু ভেঙে ফেলবে, যা মাংসকে আরও নরম এবং রসালো করে তোলে।
• বেকিং পণ্যের টেক্সচার উন্নত করাঃ বেকিং পণ্যের টেক্সচার উন্নত করতে আটাতে নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডার যুক্ত করা যেতে পারে। এটি ময়দার মধ্যে গ্লুটেন ভেঙে দেবে,বেকিং পণ্য আরো নরম এবং নমনীয় করে তোলে.
• খাদ্য হজম করার আগেঃ নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডার খাদ্যের মধ্যে যোগ করা যেতে পারে যাতে এটি হজম করা এবং শোষণ করা সহজ হয়। এটি হজমজনিত ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হতে পারে,যেমন প্যানক্রেটিক ব্যর্থতা বা দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রেটিস.

ডিটারজেন্ট শিল্প:

• প্রোটিনের দাগ অপসারণঃ রক্ত, দুধ এবং ঘাসের দাগের মতো পোশাক থেকে প্রোটিনের দাগ অপসারণের জন্য নিউট্রাল প্রোটেইজ এনজাইম গুঁড়াটি ডিটারজেন্টে যুক্ত করা যেতে পারে।এটি সাদা রঙকে উজ্জ্বল করতে এবং পোশাককে ধূসর হতে বাধা দিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে.

অন্যান্য শিল্প প্রয়োগঃ

• চামড়া ট্যানিং: চামড়া ট্যানিং শিল্পে চামড়া থেকে চুল এবং মাংস অপসারণের জন্য নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম গুঁড়া ব্যবহার করা হয়।এটি ত্বককে টান করার জন্য প্রস্তুত করতে সাহায্য করে এবং ত্বককে আরও নরম এবং নমনীয় করে তোলে.
• মদ্যপানঃ নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম গুঁড়া মদ্যপান শিল্পে ওয়ার্ট, যা অ-পচা বিয়ারের মধ্যে প্রোটিন ভেঙে ফেলতে ব্যবহৃত হয়। এটি বিয়ারের স্বচ্ছতা এবং স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করে।
• জৈব জ্বালানী উৎপাদনঃ জৈব জ্বালানী উৎপাদনে কার্বোহাইড্রেট যেমন কর্ন স্টোভার এবং শর্করা গমের ব্যাগাসকে ভেঙে ফেলতে নিরপেক্ষ প্রোটেইজ এনজাইম পাউডার ব্যবহার করা হয়।এটি ক্ষতিকারক শর্করা উৎপাদনে সাহায্য করে, যা পরে ইথানলে রূপান্তরিত হতে পারে।

নিরপেক্ষ প্রোটেইজ এনজাইম পাউডার একটি বহুমুখী এবং শক্তিশালী এনজাইম যা বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রোটিন ভেঙে ফেলার একটি নিরাপদ এবং কার্যকর উপায় এবং এটি জৈব বিভাজ্য।

নিরপেক্ষ প্রোটেজ এনজাইম পাউডার ব্যবহার করার জন্য, প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী সাবধানে অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।